張家牛肉麵

店名	張家牛肉麵
老闆	張清富（第一代）、廖恩琦
招牌美食	牛肉麵、燴飯、水餃、滷味小菜
創立時間	民國84年9月19日
住址	雲林縣土庫鎮馬光路177號
電話	05-6651836
營業時間	中午11:00~晚上21:00（每週日公休）
張清富老闆開店至今達20年以上，時常店內客滿，門口停滿各式的高級轎車，提供牛肉麵、燴飯、水餃、滷味小菜、肉臊飯及炒麵。老闆自行研發商品及醬料，招牌牛肉麵採用澳洲或美國高級牛腱為原料堅持讓顧客吃得安心。 若食材未達老闆的標準則重新製作不讓顧客吃到不完美的美食。會親自至市場挑選食材，取得雲林縣政府製發的「雲林安全美食認證」及拒用瘦肉精肉品認證。牛肉麵的牛肉用「腱子心」部位，搭配中藥材熬煮6個小時，再悶煮一天，帶筋的牛肉吃起來肉質細緻軟嫩，湯頭道地美味，麵條採用粗細適中一種麵條，不再有細、粗麵條給客人選擇。 水餃用料實在，肉餡以高級的豬後腿製成，且肉餡飽滿湯汁也非常的鮮甜。